■ スパイスはすべて自社輸入 ■ 小麦粉・動物性油脂不使用 ■ 他社のカレー粉はターメリックが多く使われてコストを削減されていますが 当店のカレー粉はコリアンダーを多く入れて風味とを重視しています。
飲食店様からも好評のカレー粉にはカルダモン・クローブ ・フェンネル・しょうがなどなど、たくさんのスパイスを使っています。
しょうがやペッパーは身体を温めてくれたり クミンは消化を促進してくれたりと 当店のカレーパウダーには料理の味付けのほかにも 日常的にスパイス食生活に取り入れやすくなります♪
最初に作ったノーマルのカレー粉に加えて マイルド・塩なしの3種類があります。
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「ノーマルタイプ」基本の配合 ★
「マイルドタイプ」減塩・チリなしタイプ ★
「塩なし」食塩は入っていません。
塩気を調節したい方は無塩がオススメ！ 用途に合わせてお選び頂けます。
※ ご 注 意 ※ こちらの商品は追跡可能なゆうパケットでのお届けのため、他の商品との同梱発送不可 仕上げの香り付けに【ガラムマサラ】がおすすめ！ ◆ 使い方レシピ：チキンカレー (4人分)◆ 1.鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにしたたまねぎ2個を炒める、 2.たまねぎが透き通ったらハバター大さじ1、みじん切りにしたしょうが、にんにくを入れ、きつね色になったらこま切りにしたトマト1個を入れて炒める。
3.トマトがつぶれてソース状になったら神戸スパイスオリジナルカレーパウダーを大さじ5と塩小さじ1を入れて少し炒め、一口大に切った鶏肉2枚を入れソースをまぶすようにして炒める。
4.水700CCを入れて約30から40分煮込んでできあがり、 ※味をみて辛さをプラスするにはカイエンペッパーなどで調節をしてください。
また、お好みでガラムマサラ(小さじ1)を仕上げにふってお召し上がり下さい。
商品詳細 商品名 神戸スパイスオリジナルカレーパウダー 原材料名 【オリジナルカレーカレーパウダー】コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、食塩、胡椒、クミン、クローブ、フェヌグリーク、唐辛子、ローレル・その他香辛料 【マイルドカレーパウダー】コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、フェヌグリーク、クローブ、ローレル、食塩、その他香辛料 【無塩タイプ】コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、胡椒、クミン、クローブ、フェヌグリーク、唐辛子、ローレル、食塩、その他香辛料 内容量 400g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド神戸スパイス オリジナル カレーパウダー お財布にもやさしいプチプライス！！ だから、たくさん使えるんです♫ コリアンダーパウダー ターメリックパウダー ガラムマサラ クミンパウダー クローブパウダー カイエンペッパーパウダー ブラックペッパーパウダー グリーンカルダモン フェヌグリーク カスリメティ ジンジャーパウダー メース
実は蕗のスパイス炒めはかなり失敗して、持って行かなかった。あの蕗をどうやって立て直して食べるか悩み中。どうしたものか……。
@yksi_nelja 2018/04/17 16:05
@jiromal あの初代？タイ風カレーキットはまさに革命でした。なんせまだエスニックなカレーが珍しかったですしね。いま食べたらどうなんだろうか。ちなみにバラのスパイスを混ぜる欧風カレーキットもあったと思いますが、それも一度しか作らなかったなw まあ高かったんですよねそっちは
@leon036 2018/04/17 15:51
【某フライドチキンチェーン店の味に近付けるスパイスとは？】 ・白/黒コショウ・ガーリックパウダー・ジンジャーパウダー
・オールスパイス・チリペッパー・オレガノ・セージ・タイム 「配合が絶妙なんでしょうね…」@kantan_recipe_ 2018/04/17 15:56
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